红豆沙面包圈

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松软香甜，软乎乎的好看又好吃
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红豆沙面包圈的用料

高筋面粉 300克 奶粉 10克
代糖 30克 黄油 20克
酵母粉 3克 清水 140克
鸡蛋 1个 盐 3克
豆沙馅 225克（9个） 表面装食用鸡蛋 1个

红豆沙面包圈的做法

红豆沙面包圈的做法图解1

步骤1

先来张成品图
红豆沙面包圈的做法图解2

步骤2

高筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母粉、清水放入搅拌桶中
红豆沙面包圈的做法图解3

步骤3

搅拌至扩展阶段，放入黄油和盐，继续搅拌至可以拉出薄膜
红豆沙面包圈的做法图解4

步骤4

揉圆后放入密封容器中，室温30度发酵60分钟至两倍大
红豆沙面包圈的做法图解5

步骤5

发酵面团的时候将红豆沙均分成9份，揉圆备用
红豆沙面包圈的做法图解6

步骤6

发酵好的面团
红豆沙面包圈的做法图解7

步骤7

取出拍打排气
红豆沙面包圈的做法图解8

步骤8

均分成9份并揉圆
红豆沙面包圈的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜松弛20分钟
红豆沙面包圈的做法图解10

步骤10

取一个面团擀成圆皮，放入豆沙馅
红豆沙面包圈的做法图解11

步骤11

像包包子一样包好，收口处捏紧哦
红豆沙面包圈的做法图解12

步骤12

依次包好9个面团
红豆沙面包圈的做法图解13

步骤13

擀成牛舌状
红豆沙面包圈的做法图解14

步骤14

表面划上口子（不要划到底部）
红豆沙面包圈的做法图解15

步骤15

翻个面，从1/3处对折，捏紧
红豆沙面包圈的做法图解16

步骤16

反过来卷起，两头连起来捏紧
红豆沙面包圈的做法图解17

步骤17

卷好的面包放在铺了油纸的烤盘上
红豆沙面包圈的做法图解18

步骤18

放入烤箱中，放入一碗热水，醒发20分钟
红豆沙面包圈的做法图解19

步骤19

准备好鸡蛋
红豆沙面包圈的做法图解20

步骤20

取出发酵好的面包胚，烤箱200度预热10分钟
红豆沙面包圈的做法图解21

步骤21

刷上蛋液
红豆沙面包圈的做法图解22

步骤22

放入提前预热的烤箱中层
红豆沙面包圈的做法图解23

步骤23

180度烤15-20分钟
红豆沙面包圈的做法图解24

步骤24

美味的面包出炉了，取出放凉
红豆沙面包圈的做法图解25

步骤25

喷香美味满屋飘香
红豆沙面包圈的做法图解26

步骤26

内部组织松软香甜
红豆沙面包圈的做法图解27

步骤27

一口气干掉两个
红豆沙面包圈的做法图解28

步骤28

配上一碗糖水，下午茶搞掂！

红豆沙面包圈的烹饪技巧

面粉吸水性不同，请根据实际情况调整水的用量，经常做面包的可以根据经验判断，面团不要太干，软软的有点粘手的状态就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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