干锅香辣虾

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干锅香辣虾的用料

虾 500g 白酒 1勺
盐 适量 洋葱 1/4个
小米辣 2个 蒜 5瓣
干辣椒 50g 花椒 15g
郫县豆瓣酱 2勺 生抽 1勺
淀粉 1勺

干锅香辣虾的做法

#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解1

步骤1

大虾一斤，去头，开背，去虾线～ 一勺盐，一勺白酒腌15分钟去腥
#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解2

步骤2

然后加一大勺淀粉拌匀～
#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解3

步骤3

洋葱四分之一个切丝， 小米辣2个切丝， 蒜5瓣切块
#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解4

步骤4

烧油，多一点，炸虾的～
#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解5

步骤5

油温四五成热就开始下锅
#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解6

步骤6

炸熟后大火升温，炸到金黄焦脆～ 捞出备用～
#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解7

步骤7

炸虾的油，留一点～ 下蒜，洋葱，小米辣，豆瓣酱
#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解8

步骤8

慢慢炒出香味～
#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解9

步骤9

加入虾，加一点糖（腌虾和豆瓣酱都有盐，我就没再放盐），一勺酱油～
#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解10

步骤10

炒入味～
#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解11

步骤11

摆盘～
#LG御见美好食光#干锅香辣虾的做法图解12

步骤12

开吃吧！

干锅香辣虾的烹饪技巧

1.自己吃，别嫌麻烦，虾弄干净点，去头，开背，去虾线～ 2.喜欢吃配菜的，加点莲藕，土豆之类的也可以，预先炸一下，最后和虾一起炒～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-05 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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