下饭神器～糖醋荷包蛋

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duya2002
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材料简单易得，分分钟搞定的一道快手下饭菜。

糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 5个 白糖 一大勺
醋 一大勺 耗油 半勺
老抽 少许 生抽 一勺
番茄酱 一大勺 葱姜蒜 适量
香菜 一根 盐 一小勺
干淀粉 一小勺 芝麻香油 少许
食用油 适量 香菜 一根

糖醋荷包蛋的做法

下饭神器～糖醋荷包蛋的做法图解1

步骤1

热锅倒入适量食用油，油温五六成热时打入鸡蛋
下饭神器～糖醋荷包蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋定型后翻面推到旁边可以继续打入下一个
下饭神器～糖醋荷包蛋的做法图解3

步骤3

煎好的荷包蛋
下饭神器～糖醋荷包蛋的做法图解4

步骤4

准备适量葱段，姜片，蒜片
下饭神器～糖醋荷包蛋的做法图解5

步骤5

碗汁：把糖，醋，耗油，生抽，老抽，盐，番茄酱，淀粉，芝麻香油倒在碗里搅拌一下
下饭神器～糖醋荷包蛋的做法图解6

步骤6

锅中少许底油爆香葱姜蒜
下饭神器～糖醋荷包蛋的做法图解7

步骤7

倒入料汁翻匀
下饭神器～糖醋荷包蛋的做法图解8

步骤8

下入荷包蛋翻一下，使料汁均匀的裹满荷包蛋
下饭神器～糖醋荷包蛋的做法图解9

步骤9

装盘撒上香菜即可

糖醋荷包蛋的烹饪技巧

调料随意增减，调出符合自己口味的糖醋汁就行，喜欢汤汁泡饭的可以多调出一些料汁来，我家这道菜里边的葱蒜汤汁都会被吃光光，只会剩下姜片，因为没人喜欢吃姜，但是放姜会提味哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-07 · 北京

©本菜谱的做法由 duya2002 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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