营养又美味平菇青椒炒鸡蛋

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平菇蛋白质含量非常高，氨基酸成份种类齐全，矿物质含量丰富，搭配鸡蛋和青椒好吃又营养。 这是道家常菜，简单又快手，。
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平菇青椒炒鸡蛋的用料

平菇 400g 鸡蛋 2~3个
蚝油 1勺 生抽 2勺
白糖 少许 蒜 2瓣
盐 少许

平菇青椒炒鸡蛋的做法

#天猫美味妙妙屋#营养又美味平菇青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

平菇洗净，沥干水份，手撕成小块，青椒去籽切成斜片，大蒜切碎，鸡蛋打散备用
#天猫美味妙妙屋#营养又美味平菇青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中入油，油热，倒入鸡蛋液，炒至蛋液稍凝固
#天猫美味妙妙屋#营养又美味平菇青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

盛入碗里
#天猫美味妙妙屋#营养又美味平菇青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里重新入油，加入蒜粒炒香
#天猫美味妙妙屋#营养又美味平菇青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入平菇翻炒一下
#天猫美味妙妙屋#营养又美味平菇青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入2勺生抽、一勺蚝油、少许白糖和少许盐
#天猫美味妙妙屋#营养又美味平菇青椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入青椒片，翻炒断生
#天猫美味妙妙屋#营养又美味平菇青椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

这时候平菇出比较多水，加入少许水淀粉，勾芡一下
#天猫美味妙妙屋#营养又美味平菇青椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

再将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒一下
#天猫美味妙妙屋#营养又美味平菇青椒炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

出锅装盘，一道好吃又营养的平菇青椒炒鸡蛋就做好了

平菇青椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-07 · 上海

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

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