脆底爆汁的水煎包

精品 独家
16.5万 浏览 4017 收藏
收藏
厨神丸子
厨神丸子 厨神丸子
＋ 关注

超级好吃的水煎包，底下是焦脆的口感，一咬下去爆汁又过瘾，太过瘾了
参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

水煎包的用料

牛肉馅 200克 西葫芦 2个
盐 3克 蚝油 2勺
五香粉 5g 黑胡椒粉 1克
葱白 1段 姜片 1片
香油 2勺 中筋面粉 350克
温水 180克 酵母 4克
盐 1克 白糖 8克
芝麻 适量

水煎包的做法

#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解1

步骤1

我做的是西葫芦牛肉馅，其实西葫芦也可以不放，只放大葱，加了西葫芦馅儿会更软些
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解2

步骤2

西葫芦擦成丝，加点盐
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解3

步骤3

把水分用盐沙出来
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解4

步骤4

水分攥出来后备用
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解5

步骤5

牛肉馅中加入大葱末，姜末，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，盐
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解6

步骤6

加入西葫芦丝搅拌，最后放香油
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解7

步骤7

面粉中加入酵母，盐，白糖搅拌均匀，加入不烫手的温水搅拌成团，发酵20分钟
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解8

步骤8

20分钟后把面团分成小剂子，擀成和饺子皮大小差不多的面皮
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解9

步骤9

锅底放油，和包包子一样，第一锅我倒扣了，一个个小圆球也很可爱
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解10

步骤10

中火加热，锅中倒入两碗水，盖盖子焖
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解11

步骤11

这是另一锅，包子面朝上的～
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解12

步骤12

依旧是倒入两碗水，大概在小包子身高的三分之一多点就行，盖盖子焖
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解13

步骤13

水煮干能听到滋滋的声音就差不多了，撒点芝麻，这锅是黑芝麻哈哈
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解14

步骤14

另一锅白芝麻也出炉～
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法图解15

步骤15

底下焦焦脆脆的，太好吃了吧

水煎包的烹饪技巧

馅料大家可以随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-10 · 北京

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 香 主食 包子 中国菜
上传我做的这道菜

水煎包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活