营养菠菜煎饼

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吃货@胖胖婷
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菠菜含有丰富的维生素和矿物质，今天给大家安利一款菠菜煎饼卷土豆丝，话不多说，直接开始

营养菠菜煎饼的用料

面粉 100克 鸡蛋 2个
菠菜 1小把 盐 5克
土豆 3个

营养菠菜煎饼的做法

营养菠菜煎饼的做法图解1

步骤1

菠菜中含有草酸，所以在食用之前先要焯一下水，为了让菠菜不失去翠绿色，给开水中加点盐或食用油。
营养菠菜煎饼的做法图解2

步骤2

两小碗面粉加入两个鸡蛋，加一点盐效果更筋道。
营养菠菜煎饼的做法图解3

步骤3

焯好的菠菜榨汁
营养菠菜煎饼的做法图解4

步骤4

榨好的汁倒入面粉中，加适量凉水，不停的搅拌，直至鸡蛋，菠菜，面粉完全融合，成为面糊状～
营养菠菜煎饼的做法图解5

步骤5

电饼档上下开火，抹油，然后取多半勺面糊摊开～
营养菠菜煎饼的做法图解6

步骤6

土豆丝我是先焯水再炒的，所以有饭店的那种味道。这个蘸料可以不用卷土豆丝蘸着都很好吃，可以去我别的菜谱里找这个万能蘸料的制作方法，烧了点稀饭，开吃吧！

营养菠菜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-11 · 陕西省

©本菜谱的做法由 吃货@胖胖婷 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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