韭菜饼

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韭菜饼的用料

面粉 300克 韭菜 250克
鸡蛋 3个 盐 适量
温水 200克 五香粉（或十三香） 半勺
蚝油 1勺 香油 2勺
酵母粉 3克

韭菜饼的做法

韭菜饼的做法图解1

步骤1

先发面：面粉放入温水，发酵半个小时， 做馅料：鸡蛋炒一下(打散放入一点水为了炒鸡蛋嫩)，韭菜切碎，放入鸡蛋内，香油，盐，耗油，拌匀。 包饼：只要把馅料包好就好，包好后揉成圆柱形。 锅烧热，开中火，放入油，油微热放入饼，煎5-10秒钟翻个面，压平，变成圆形了(这样可以有效防止被油烫伤)，煎成两面金黄就可以了。

韭菜饼的烹饪技巧

也可以做鸡蛋粉丝香菇芹菜胡萝卜馅，可以做肉馅等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-12 · 浙江

©本菜谱的做法由 时光流逝空 编写，未经授权不得转载
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