海螃蟹蒸油豆腐

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秋冬进补怎么能不吃海鲜呢！ 用油豆腐垫底蒸海螃蟹，油豆腐吸收螃蟹的汤汁一点鲜味都不能浪费！
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海螃蟹蒸油豆腐的用料

海螃蟹 4只 油豆腐 6块
生姜 一块 小米辣 3个
香葱 3根 蒜 3瓣
生抽 2勺 香醋 3勺

海螃蟹蒸油豆腐的做法

#冬季滋补花样吃法#海螃蟹蒸油豆腐的做法图解1

步骤1

准备新鲜的海螃蟹、油豆腐、小米辣、香葱、生姜、大蒜。
#冬季滋补花样吃法#海螃蟹蒸油豆腐的做法图解2

步骤2

海螃蟹刷洗干净，锅底放入油豆腐、姜片垫底。
#冬季滋补花样吃法#海螃蟹蒸油豆腐的做法图解3

步骤3

再把刷洗好的螃蟹放进去，加少许水。 因为螃蟹太鲜活了我怕被夹，还好是草绳。
#冬季滋补花样吃法#海螃蟹蒸油豆腐的做法图解4

步骤4

大火烧开，转小火蒸15分钟。 撒入香葱，辣椒段再盖盖子焖5分钟。
#冬季滋补花样吃法#海螃蟹蒸油豆腐的做法图解5

步骤5

蒜末、香葱、小米辣、生抽、香醋调成蘸料。 油豆腐吸收了螃蟹流出汤汁！鲜味一点都没浪费。

海螃蟹蒸油豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-12 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 劉晓晓下厨房 编写，未经授权不得转载
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