焦糖布丁

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焦糖布丁的用料

焦糖酱 砂糖 30g
水 10g 鸡蛋布丁
鸡蛋 2个（110g） 牛奶 250g
砂糖 10g

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

30克白糖+少许水，小火加热
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

不要翻炒，轻轻晃动锅，加热至焦糖色，加15克热水，搅均匀
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

倒入模具冷却
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋+10克白糖
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

打均匀
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

250克牛奶加热，倒入鸡蛋液，边倒入边搅动
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

倒入模具
焦糖布丁的做法图解8

步骤8

上锅蒸15分钟，放入冰箱冷藏一个小时以上
焦糖布丁的做法图解9

步骤9

脱模即可

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 上海

©本菜谱的做法由 暖暖的阳光1309 编写，未经授权不得转载
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