海参鲍鱼大骨汤

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过了立冬，相信很多主妇做菜都会自动自觉进入进补状态，选材料多用些滋润养阴，温补健胃的食材，植物如菌类、山药、红薯等等，荤类有猪肉、羊肉、牛肉，再高端一点就鲍鱼、海参这一类…… 可以调理和增强抵抗力，平时养护身体吃它也不错！
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海参鲍鱼大骨汤的用料

猪骨 500克 加拿大海参 6条
鲍鱼 1个 香菇 60克
姜 10克 无花果 5个
云芩 10克 盐 适量

海参鲍鱼大骨汤的做法

#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤的做法图解1

步骤1

#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤
#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤的做法图解2

步骤2

#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤
#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤的做法图解3

步骤3

海参鲍鱼大骨汤的主要材料
#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤的做法图解4

步骤4

加拿大海参，鲍鱼，香菇都是提前泡发好放冷冻的，要用的时候拿出来解冻就行，加拿大海参切段，鲍鱼切片
#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤的做法图解5

步骤5

猪骨头用沸水焯去血水，捞起，水不要用，倒掉就行
#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤的做法图解6

步骤6

取一个汤锅，把加拿大海参、鲍鱼、香菇、云芩、姜片放在锅内，开火煲汤
#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤的做法图解7

步骤7

待水煮开后，将猪骨放锅内，与其他材料一起煲
#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤的做法图解8

步骤8

中火把汤煲煮了1.5小时左右，汤色浓稠，已经是差不多了
#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤的做法图解9

步骤9

这时候可以放盐调味，如果喜欢无盐的。不放盐也行，但总觉得少了点鲜甜味
#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤的做法图解10

步骤10

加盐后的汤，再煮1分钟左右，关火
#冬季滋补花样吃法# 海参鲍鱼大骨汤的做法图解11

步骤11

海参鲍鱼大骨汤可以喝吃海参，鲍鱼、猪骨头等等了，饭都不用吃了，挺饱的。

海参鲍鱼大骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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