金耳菌菇土鸡汤

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立冬过去了，天气渐渐寒冷，新买了炖汤用的土锅，特别好用，今天买了金耳、虫草花、茶树菇、姬松茸、土鸡、红枣、枸杞，小火慢炖出一锅营养大补，甘甜鲜美的土鸡汤
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

金耳菌菇土鸡汤的用料

土鸡 1只 姜 少许
干香菇 6朵 姬松茸 6个
茶树菇 5个 虫草花 一把
金耳 1朵 红枣 6颗
料酒 1勺 食盐 适量
枸杞 5克 水 2000克

金耳菌菇土鸡汤的做法

#冬季滋补花样吃法#金耳菌菇土鸡汤的做法图解1

步骤1

1只鸡洗净切块，切老姜，小葱洗净
#冬季滋补花样吃法#金耳菌菇土鸡汤的做法图解2

步骤2

干香菇，茶树菇，姬松茸开水浸泡30分钟
#冬季滋补花样吃法#金耳菌菇土鸡汤的做法图解3

步骤3

金耳切小块
#冬季滋补花样吃法#金耳菌菇土鸡汤的做法图解4

步骤4

准备红枣，枸杞
#冬季滋补花样吃法#金耳菌菇土鸡汤的做法图解5

步骤5

所有食材除枸杞外倒入砂锅中，放料酒、盐，倒入泡干菇的水，注意底部泥沙不要进去
#冬季滋补花样吃法#金耳菌菇土鸡汤的做法图解6

步骤6

小火慢炖1小时
#冬季滋补花样吃法#金耳菌菇土鸡汤的做法图解7

步骤7

最后10分钟放枸杞
#冬季滋补花样吃法#金耳菌菇土鸡汤的做法图解8

步骤8

太鲜美了，又很补身体
#冬季滋补花样吃法#金耳菌菇土鸡汤的做法图解9

步骤9

寒冷的冬季来一碗土鸡菌菇金耳汤真是人间值得

金耳菌菇土鸡汤的烹饪技巧

土锅不能用大中火，只能文火慢炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 上海市

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
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