豆皮卷豆腐

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爱美食的翟老师
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在一个美食节目里看到的做法，凭记忆做了一次，我不知道是否百分百还原了，这不重要，好吃就行了呗

豆皮卷豆腐的用料

豆腐皮 2份 鸡蛋豆腐 2条
花生油 1勺 盐 适量
烧烤料 适量 牙签 若干

豆皮卷豆腐的做法

豆皮卷豆腐的做法图解1

步骤1

准备两条玉子豆腐（鸡蛋豆腐），长的像这样子的豆腐就可以
豆皮卷豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐片，最好去豆腐坊买大张的可以卷紧实一些，这个太小了，还要拼接。
豆皮卷豆腐的做法图解3

步骤3

用豆皮把豆腐卷起来
豆皮卷豆腐的做法图解4

步骤4

尽量卷紧一些，用牙签固定好
豆皮卷豆腐的做法图解5

步骤5

用锋利一些的刀，把豆皮卷切开
豆皮卷豆腐的做法图解6

步骤6

全部都卷好切好，备用
豆皮卷豆腐的做法图解7

步骤7

锅中放底油，花生﹑玉米油都可以，烧至五六成热
豆皮卷豆腐的做法图解8

步骤8

把豆腐卷放进去炸，中小火即可
豆皮卷豆腐的做法图解9

步骤9

炸至金黄，微微变色，撒点盐，翻面继续炸
豆皮卷豆腐的做法图解10

步骤10

双面金黄即可出锅
豆皮卷豆腐的做法图解11

步骤11

撒上烧烤料
豆皮卷豆腐的做法图解12

步骤12

尽量撒均匀一些
豆皮卷豆腐的做法图解13

步骤13

喜欢吃辣的，可以撒香辣的调味料
豆皮卷豆腐的做法图解14

步骤14

一下就光盘啦

豆皮卷豆腐的烹饪技巧

1.豆皮最好选大张完整的，更容易卷紧实。 2.中小火炸即可，火不要太大。 3.趁热吃口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-15 · 北京市

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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