软硬三丝

精品 独家
1.0万 浏览 14 收藏
收藏
单曲循环的小吃货
单曲循环的小吃货
＋ 关注

正常软硬三丝是土豆丝、洋葱丝、香菜丝，疫情在家静默，没有香菜丝，用的黄瓜丝。

软硬三丝的用料

土豆 两个 洋葱 1/2
麻辣鲜调料 适量 油 适量

软硬三丝的做法

软硬三丝的做法图解1

步骤1

将土豆切丝泡水中，多次换水，将土豆中的淀粉冲洗干净，沥干水分，备用。并将洋葱切丝备用，黄瓜切丝备用（正常是香菜切段备用）
软硬三丝的做法图解2

步骤2

起锅烧油，油热下沥干水的土豆丝。
软硬三丝的做法图解3

步骤3

要耐心等待，等土豆中的水分炸干后，筷子搅动时土豆在锅内已经有酥脆的声音了。这时再炸一会，让土豆丝上色后，即可控油出锅。
软硬三丝的做法图解4

步骤4

出锅后的土豆丝金黄酥脆。
软硬三丝的做法图解5

步骤5

调制小料，可以直接使用麻辣鲜，也可以食盐，孜然粉，辣椒粉，少许白糖，调成自制小料，不吃辣可以不放辣椒粉！
软硬三丝的做法图解6

步骤6

最后一步，将炸好的土豆丝、洋葱丝、黄瓜丝和调料拌到一起，均匀后装盘使用。

软硬三丝的烹饪技巧

土豆丝一定小火慢慢炸，不要着急，炸一定时候时候土豆丝是非常软的状态，需要筷子搅拌，避免粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-15 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 单曲循环的小吃货 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

软硬三丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 软硬三丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 软硬三丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活