清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 750g 小米辣 2个
葱（绿色部分） 适量 姜 适量
料酒 2汤匙 盐 2调味匙
生抽 3调味匙 糖 0.5调味匙
食用油 30g 纯净水 2汤匙

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备一条鲈鱼，把鱼的筋抽掉后，改一下花刀
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

放盐、尿酒、姜丝腌制10分钟左右
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

上锅蒸，由于锅有点小，所以对半切开
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

鲈鱼蒸好以后放姜蒜小米辣，葱，香菜，酱油，蚝油，烧热油浇上去。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 云南省

©本菜谱的做法由 我想有只金毛 编写，未经授权不得转载
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