润肺低糖香橙千层糕

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答谢刘大大疫情期间当我的女司机，载我上下班，利用家里现有的应季橙子和马蹄粉，给她做一道香橙千层糕，橙子的清香，马蹄的Q弹，食欲大增。

润肺低糖香橙千层糕的用料

马蹄粉 150g 鲜榨橙汁 680ml
红糖/黄糖片 105g

润肺低糖香橙千层糕的做法

润肺低糖香橙千层糕的做法图解1

步骤1

10个橙子去皮榨汁。
润肺低糖香橙千层糕的做法图解2

步骤2

150g马蹄粉，600毫升橙汁。
润肺低糖香橙千层糕的做法图解3

步骤3

300ml橙汁和马蹄粉混合，搅拌至无颗粒。剩余380ml橙汁加105g黄片糖煮沸直至糖片完全融化。
润肺低糖香橙千层糕的做法图解4

步骤4

倒入一勺生浆在煮沸的橙汁里，快速搅拌均匀成熟浆。
润肺低糖香橙千层糕的做法图解5

步骤5

生熟浆混合均匀，成浆。
润肺低糖香橙千层糕的做法图解6

步骤6

大火煮沸水，锅里放入盒子，每次放一勺浆，蒸3-5分钟。
润肺低糖香橙千层糕的做法图解7

步骤7

蒸好了，晾凉后再切片。
润肺低糖香橙千层糕的做法图解8

步骤8

味道偏酸、建议可以常规加糖，糖可以添加至160g。

润肺低糖香橙千层糕的烹饪技巧

熟浆是让马蹄糕Q弹的原因，制作熟浆一定要一边搅拌一边倒熟浆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载
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