香菇鸡丁

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反正就是香，拌面拌饭都好吃！
参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#

香菇鸡丁的用料

鸡胸 2片 香菇 400g
线椒 3根 蒜 5瓣
生抽 2勺 老抽 半勺
胡椒粉 0.5g 盐 适量
糖 一丢丢 油 适量
蚝油 1勺 淀粉 1勺

香菇鸡丁的做法

#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸2片洗干净
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解2

步骤2

切丁，放盐，胡椒粉，一勺淀粉
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解3

步骤3

抓拌均匀
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解4

步骤4

放一大勺油，再次抓拌均匀，腌15分钟
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解5

步骤5

线椒三根
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解6

步骤6

切小段
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解7

步骤7

香菇大概400g，洗干净
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解8

步骤8

切丁
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解9

步骤9

蒜5瓣，切小块
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解10

步骤10

锅里倒油，下鸡丁滑炒
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解11

步骤11

鸡丁变色后，放辣椒和蒜块爆香
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解12

步骤12

再加入香菇一起炒，有点耐心，把香菇里的水份炒出来
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解13

步骤13

放两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量的盐，一丢丢糖，继续翻炒入味？
#加油 威尔士#香菇鸡丁的做法图解14

步骤14

完成出锅～

香菇鸡丁的烹饪技巧

1.全程大火哦～ 2.鸡胸比较容易柴，腌制那步很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-22 · 浙江

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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