烤海鲜 | 看球绝佳夜宵，秒杀烧烤摊！

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kaoker烘焙日记

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最近大家都在看世界杯，kaoker就在研究宵夜吃什么。前几天教了大家在家烤肉，今天的这一盘烤海鲜，我愿称ta为宵夜绝佳！闻达老师的烤海鲜相较于川味烧烤来说更不容易上火，但味道绝对不差！蒜香黄油搭配了适度的辣椒，鲜香可口，一口气炫一整盘！
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烤海鲜的用料

土豆（切滚刀块）约500g	玉米（切成4厘米段） 1根
青口（去须） 6-7个	大虾 6-7只
扇贝柱 6-7根	黄油（室温软化） 150g
欧芹（切碎） 20g	大蒜（切碎） 15g(3颗)
红椒粉 5g	柠檬 1个
盐/胡椒少许

烤海鲜的做法

步骤1

准备好所有食材。烤箱预热到200度。

步骤2

将土豆平铺在铺好烘焙纸的烤盘上，放入烤箱中层（第三层）。热风模式，200度，烘烤20分钟，在第15分钟时，放入玉米。

步骤3

将黄油，欧芹，大蒜，红椒粉充分搅拌在一起。

步骤4

备用。

步骤5

待土豆，玉米烤好后，将所有海鲜放入大碗中

步骤6

加入刚刚搅拌好的黄油，烤制过后的玉米，土豆，搅拌均匀。

步骤7

重新倒入铺好烘焙纸的烤盘上

步骤8

挤入半个柠檬汁。

步骤9

烤箱预热至250摄氏度。将烤盘放入烤箱中层（第三层），热风模式烘烤约10分钟，至海鲜充分变色，青口开口（不开口的青口，扔掉）

步骤10

将烤盘中的汤汁与干物，一同倒入大盘中.

步骤11

稍微装饰一下就可以吃啦！

烤海鲜的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-23 · 广东

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记编写，未经授权不得转载

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