荠菜猪肉馄炖

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荠菜有大量的粗纤维，增进身体新陈代谢。
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荠菜猪肉馄炖的用料

荠菜 250克 猪腿肉 300克
东古淡盐一品香生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 2勺 生姜末 少许
食盐 少许 鲜辣粉 少许
白胡椒粉 少许 鸡蛋 1个
山药 小半根 芝麻油 2勺
香葱 5根 馄炖皮 适量
汤料：紫菜、虾米、香菜 家乐花胶鸡火锅底料

荠菜猪肉馄炖的做法

#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解1

步骤1

荠菜摘去老叶和黄叶，根部也剪去，清洗干净备用
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解2

步骤2

锅中水开，加入少许食盐，倒入荠菜焯水一分钟，捞出，过一下凉水，然后挤干水份
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解3

步骤3

用刀切碎，装入碗中备用
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解4

步骤4

猪肉用料理机搅碎，加入少许食盐、2勺料酒、2勺东古淡盐生抽、一勺蚝油、少许鲜辣粉、少许白胡椒粉搅拌均匀
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解5

步骤5

再打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌顺滑状态就可以了
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解6

步骤6

加入生姜末、葱白碎搅拌均匀
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解7

步骤7

铁棍山药去皮，取一小段剁碎
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解8

步骤8

加入肉馅里，搅拌均匀
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解9

步骤9

倒入备好的芥菜碎
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解10

步骤10

加入适量芝麻油一起搅拌均匀，馄炖馅就做好了
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解11

步骤11

馄炖皮放上馅料，最顶端抹清水
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解12

步骤12

馄炖皮对折捏紧
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解13

步骤13

右上角抹点清水
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解14

步骤14

用手捏住两边，向上翻折，对折，收口捏紧
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解15

步骤15

全部包好，吃多少煮多少，吃不完就放入冰箱冷冻起来
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解16

步骤16

锅中水开，放入馄炖，煮熟浮出水面就是熟了
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解17

步骤17

准备一个大碗，放入紫菜、虾米、葱花、香菜，加入适量家乐金汤花胶鸡火锅底料做汤底
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解18

步骤18

把煮熟的馄炖捞到大碗中
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解19

步骤19

一大碗美味的荠菜猪肉大馄炖就做好了
#东古滋味 幸福百味#荠菜猪肉馄炖的做法图解20

步骤20

给家人装一碗，开吃吧！

荠菜猪肉馄炖的烹饪技巧

荠菜要焯水后切碎挤干水份 肉馅要朝一个方向搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-28 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
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