香菇莲藕糯米丸子

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营养师蓝冰滢
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冬季孩子很容易因为吃的多，吃的比较油腻而导致消化不太好。每年这个季节，家长总是会在孩子的饮食上减少不好消化的食物，比如糯米。 但是有的孩子，就爱吃糯米那种黏黏糊糊的感觉。有没有什么比较好的方式可以让孩子又能吃糯米，又能减少糯米对肠胃消化的影响呢？今天的莲藕糯米丸子就能很少的缓解这个问题。 鲜美的香菇，软糯的糯米，再搭配上爽口的莲藕，吃起来不仅味道层次丰富，还减少了糯米的使用量，将整道菜对于肠胃的影响降到最低。 同时今天这道菜在烹饪方式上采用了蒸的烹饪方法，在保持食材原味的基础上尽可能的减少了食材的营养流失，同时还能让菜品更加健康~ PS：要温热的时候食用哦~对于糯米来说，凉了以后吃会更加难消化，同时注意使用量，一次不要吃太多，就不用担心消化问题啦~一举多得的糯米香菇莲藕丸子，赶紧给孩子做起来吧~

香菇莲藕糯米丸子的用料

糯米（提前浸泡4小时） 100g 莲藕 300g
香菇 20g 胡萝卜 20g
鸡蛋 1个 面粉 50g
盐 适量

香菇莲藕糯米丸子的做法

香菇莲藕糯米丸子的做法图解1

步骤1

将莲藕块放入料理机中，打入一个鸡蛋，打成泥后倒出，加入盐，香菇丁，胡萝卜丁和面粉抓匀
香菇莲藕糯米丸子的做法图解2

步骤2

抓一把莲藕泥从虎口处挤成球，放入泡好的糯米中滚均匀，入蒸锅蒸20分钟即可

香菇莲藕糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-29 · 浙江

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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