菜花丸子

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孩子想吃炸丸子，家里没有萝卜 只有菜花啦 试着做了做 比萝卜的还好吃呢，赶紧试试吧

菜花丸子的用料

菜花 1个 胡萝卜 少许
葱末 适量 鸡蛋 2个
盐 适量 十三香 1勺
面粉 50克 淀粉 50克

菜花丸子的做法

菜花丸子的做法图解1

步骤1

菜花掰成小朵 洗净备用
菜花丸子的做法图解2

步骤2

放入烧开的水中煮1分钟左右
菜花丸子的做法图解3

步骤3

然后放入冷水中凉凉
菜花丸子的做法图解4

步骤4

然后控干水分 用料理机打碎 没有料理机的可以用刀剁碎
菜花丸子的做法图解5

步骤5

然后把切好的胡萝卜丁 葱末 鸡蛋 十三香 盐 淀粉和面粉都放进去 喜欢吃姜的也可以放点姜末 口味根据自己的喜好多加或少加就可以
菜花丸子的做法图解6

步骤6

然后搅拌均匀 切记 不需要加水
菜花丸子的做法图解7

步骤7

然后起锅烧油
菜花丸子的做法图解8

步骤8

油温七成热左右 其实我也不知道是几成 就是放个筷子进去冒泡泡就可以啦 然后把丸子用手挤成均匀大小 下油锅炸就可以啦 千万不要翻动 等丸子微微金黄色的时候 就像我图片这样的时候再翻动 不然就都散啦
菜花丸子的做法图解9

步骤9

最后炸成金黄色 就可以锅啦

菜花丸子的烹饪技巧

切记不需要加水 丸子放进油锅之后不要立即翻动 还可以再加入自己喜欢的蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-29 · 山东

©本菜谱的做法由 给孩子做饭饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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