家常红烧排骨

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排骨怎么做都好吃！

家常红烧排骨的用料

排骨 3斤（1500g） 食盐
十三香 适量 八角 1个
香叶 1片 干辣椒 4个
姜片 2片 料酒 80～100ml
生抽 30～50ml 老抽 30～50ml
热水 100～150ml（如需）

家常红烧排骨的做法

家常红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净备用
家常红烧排骨的做法图解2

步骤2

起锅烧油
家常红烧排骨的做法图解3

步骤3

油热下排骨
家常红烧排骨的做法图解4

步骤4

加入料酒，翻炒
家常红烧排骨的做法图解5

步骤5

加入食盐、十三香
家常红烧排骨的做法图解6

步骤6

加入生抽翻炒
家常红烧排骨的做法图解7

步骤7

加入老抽翻炒
家常红烧排骨的做法图解8

步骤8

加入温水或开水，水超过排骨，如果想炖时间更长就多加一些水。
家常红烧排骨的做法图解9

步骤9

加入干辣椒，八角，香叶，生姜，大火烧开后，转中小火炖一个小时以上。
家常红烧排骨的做法图解10

步骤10

最后大火收汁，装盘，撒芝麻点缀。
家常红烧排骨的做法图解11

步骤11

排骨配大蒜，香爆了！

家常红烧排骨的烹饪技巧

小火慢炖排骨时间越长越软烂，所以一次性把水加齐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 单曲循环的小吃货 编写，未经授权不得转载
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