鱼头煲

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厉小厨
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鱼头煲的用料

大头鱼鱼头 一个 蒜 6瓣
老姜 半块 葱 适量
生抽 1茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙
干辣椒 1个 鱼豆腐 半包
肉丝 少量 香菜 一把
料酒 适量

鱼头煲的做法

鱼头煲的做法图解1

步骤1

食材准备
鱼头煲的做法图解2

步骤2

煲内煎鱼豆腐至金黄色，卷心菜垫底。
鱼头煲的做法图解3

步骤3

爆香。
鱼头煲的做法图解4

步骤4

煎鱼头，煎的透一点。
鱼头煲的做法图解5

步骤5

加料酒。
鱼头煲的做法图解6

步骤6

加生抽，盐，白糖，少量水。
鱼头煲的做法图解7

步骤7

转到煲内，大火开，小火炖一小会。
鱼头煲的做法图解8

步骤8

加香菜，起锅。
鱼头煲的做法图解9

步骤9

开吃。

鱼头煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-04 · 上海

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
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