毛毛虫面包

精品
1.1万 浏览 35 收藏
收藏
莉莉美食日记
莉莉美食日记
＋ 关注

好吃又可爱

毛毛虫面包的用料

金龙鱼高筋面粉 250克 牛奶 125克
细砂糖 30克 奶粉 10克
黄油 40克 盐 2克
酵母 3克 #墨西哥酱
糖粉 15克 低筋面粉 30克
蛋黄 40克

毛毛虫面包的做法

毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

准备材料
毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

顺然厨师机桶倒入所需材料，酵母放在最上层，启动厨师机搅拌
毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

面团成团后加入黄油
毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

搅拌至出膜
毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

滚圆面团放入碗里盖章保鲜膜发酵
毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

面团发酵1小时左右面团比原来大了1.5倍大
毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

把面粉分成9份揉圆醒发15分钟
毛毛虫面包的做法图解8

步骤8

取出面团擀开
毛毛虫面包的做法图解9

步骤9

从上往下卷起来，放入烤盘排放好继续进行二次发酵
毛毛虫面包的做法图解10

步骤10

发酵期间做墨西哥酱，碗里放入过筛的低粉和糖粉、蛋黄，搅拌均匀
毛毛虫面包的做法图解11

步骤11

面团发酵30分钟左右已经比原来大了一倍，墨西哥酱倒入裱花袋里
毛毛虫面包的做法图解12

步骤12

在面团上挤入墨西哥酱，烤箱提前预热5分钟，中层上下火烤25分钟
毛毛虫面包的做法图解13

步骤13

完成啦

毛毛虫面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-05 · 浙江

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

毛毛虫面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 毛毛虫面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 毛毛虫面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活