蓝莓牛油果酸奶马芬

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一个牛油果能干什么？反正不喜欢直接吃掉，面包好像是没什么时间做，看看有什么蛋糕可做。戚风好像做过了，这个酸奶+蓝莓的麦芬还一直收藏着。就是它了。尽管新鲜蓝莓刚刚用完，但也没关系，不是还有些个蓝莓干吗？ 最是简单快手不过的麦芬。其实更喜欢把果粒一起拌进面糊里，但最后还是遵循了原作，把蓝莓干最后放在表面。这样看起来是不是显得果粒更多一些？ 注意火候，烤到微黄就好，浅浅的黄中透着浅浅的绿。若是烤到金黄，绿色就会完全淹没其中，只有扒开才能得见了。。。 按照自己的口味减了些糖，感觉甜度刚刚好。。。。
参与活动: #2022双旦烘焙季#

蓝莓牛油果酸奶马芬的用料

中筋粉 100克 泡打粉 4克
牛油果 1个 鸡蛋 1个
糖 35克 盐 1克
浓稠型酸奶 50克 蓝莓干 15克

蓝莓牛油果酸奶马芬的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 蓝莓牛油果酸奶马芬的做法图解1

步骤1

用料：中筋粉100克，泡打粉4克，牛油果1个，鸡蛋1个，糖35克，盐1克，浓稠型酸奶50克，蓝莓干15克。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 蓝莓牛油果酸奶马芬的做法图解2

步骤2

牛油果去皮核，放入碗中捣烂
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 蓝莓牛油果酸奶马芬的做法图解3

步骤3

加入酸奶，糖，鸡蛋，盐，搅拌均匀。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 蓝莓牛油果酸奶马芬的做法图解4

步骤4

筛入面粉和泡打粉。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 蓝莓牛油果酸奶马芬的做法图解5

步骤5

拌成均匀面糊。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 蓝莓牛油果酸奶马芬的做法图解6

步骤6

装入马芬杯中，表面撒上蓝莓干。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 蓝莓牛油果酸奶马芬的做法图解7

步骤7

放入烤箱，中层，上下火175度，烤约30分钟左右。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 蓝莓牛油果酸奶马芬的做法图解8

步骤8

表面微黄，出炉。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 蓝莓牛油果酸奶马芬的做法图解9

步骤9

立即脱模，晾凉食用。

蓝莓牛油果酸奶马芬的烹饪技巧

牛油果自身含有油份，面糊中不再另外用油。 烘烤至表面微黄即可出炉，烤色太深会掩盖牛油果的绿色。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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