嫩炒肥牛片

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健康吃瘦是我这段时间的主攻课题。一是这2个多月的减肥成果要巩固加强（已减6斤→目标减8斤）；二是上大一的闺女儿要放寒假了，她这个寒假的愿望是既要吃得好，又要减重5斤嗯嗯，为娘我一定帮你实现愿望！

嫩炒肥牛片的用料

腌制肥牛原材料 肥牛卷 300克
花椒粉 1勺 生抽 10g
老抽 10g 料酒 10g
玉米淀粉 10克 配菜
三色彩椒 各一半 洋葱头 一半
调料 陈醋 半平铲
生抽 一平铲 蚝油 1大勺

嫩炒肥牛片的做法

嫩炒肥牛片的做法图解1

步骤1

用上述腌料腌制肥牛片半小时以上；
嫩炒肥牛片的做法图解2

步骤2

大火烧开水，迅速焯肥牛片断生，捞出；
嫩炒肥牛片的做法图解3

步骤3

准备好配菜；
嫩炒肥牛片的做法图解4

步骤4

另起锅，热锅凉五香油入，大火炒配菜断生，加陈醋、生抽调味；
嫩炒肥牛片的做法图解5

步骤5

后，加肥牛片迅速翻炒，最后，加蚝油关火；
嫩炒肥牛片的做法图解6

步骤6

健康美味嫩炒肥牛片成！既肉嫩，口齿留香；又营养均衡！

嫩炒肥牛片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 北京

©本菜谱的做法由 琪妈私厨 编写，未经授权不得转载
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