翅包饭

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吃鸡翅全是肉，不用吐骨头是多么幸福的滋味呀
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翅包饭的用料

中翅 七八个 糯米 若干
腊肠 2根 奥尔良腌料 若干

翅包饭的做法

#东古滋味 幸福百味#翅包饭的做法图解1

步骤1

食材不复杂比较简单
#东古滋味 幸福百味#翅包饭的做法图解2

步骤2

鸡中翅拆骨（需要有技巧，必须用剪刀把两头的骨头端周围筋剪干净，而且全过程皮不能破） 这是翅包饭难度最大的一关，不过多弄几个熟悉肌理就好啦，就像庖丁解牛那样轻松
#东古滋味 幸福百味#翅包饭的做法图解3

步骤3

糯米浸泡酱油水，一小时后加入腊肠丁或其他肉丁按煮饭模式煮熟
#东古滋味 幸福百味#翅包饭的做法图解4

步骤4

把熟糯米饭塞入拆了骨头后的翅中里
#东古滋味 幸福百味#翅包饭的做法图解5

步骤5

两边要用牙签固定，不然糯米饭会漏出来。塞入糯米饭的翅中鼓鼓的。然后放入奥尔良腌料腌制2小时
#东古滋味 幸福百味#翅包饭的做法图解6

步骤6

放入油纸后放空气炸锅，180℃十分钟后翻面，然后再烤十分钟就可以了。烤箱也可以烤制。
#东古滋味 幸福百味#翅包饭的做法图解7

步骤7

烤好了
#东古滋味 幸福百味#翅包饭的做法图解8

步骤8

撒上白芝麻，摆盘。这时候温热吃正好，香气浓郁
#东古滋味 幸福百味#翅包饭的做法图解9

步骤9

外皮脆香流油，内外糯米鲜香软糯，加上翅中肉嫩流汁，大口吃不吐骨头，大饱口福非常过瘾

翅包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 上海

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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