香蕉欧包

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Sun_麦麦醬
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表皮硬脆，内部组织柔软的欧包 。。。
参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#

香蕉欧包的用料

牛奶 75g 白糖 30g
盐 1g 香蕉 105g
高粉 240g 酵母 3g
黄油 12g

香蕉欧包的做法

香蕉欧包#加油 荷兰#的做法图解1

步骤1

面包体原料除黄油外全部投入面包桶内，面包机和面15分钟
香蕉欧包#加油 荷兰#的做法图解2

步骤2

加入12g室温软化的黄油继续和面20分钟
香蕉欧包#加油 荷兰#的做法图解3

步骤3

面团揉圆后放入面包机中，面包机发酵至2倍大
香蕉欧包#加油 荷兰#的做法图解4

步骤4

取出面团进行排气后揉圆
香蕉欧包#加油 荷兰#的做法图解5

步骤5

揉搓成椭圆形放入套发酵布的椭圆发酵篮中（发酵篮大小：21x15x8cm）
香蕉欧包#加油 荷兰#的做法图解6

步骤6

烤箱进行二次发酵，烤箱不插电，放碗开水，发酵至填充满发酵篮
香蕉欧包#加油 荷兰#的做法图解7

步骤7

取出发酵篮，倒扣在铺油布的烤盘中，表面用锋利的刀划出造型，烤箱上下火，中下层，180°，30分钟
香蕉欧包#加油 荷兰#的做法图解8

步骤8

香蕉欧包

香蕉欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-12 · 辽宁

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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