清炖羊肉

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清炖羊肉的用料

羊肉 1500克 姜 6片
大葱 半根 盐 适量
红枣 6颗 胡萝卜白萝卜 适量
料酒 2勺 白胡椒粉 适量

清炖羊肉的做法

#东古滋味 幸福百味#清炖羊肉的做法图解1

步骤1

胡萝卜和白萝卜切滚刀块备用。
#东古滋味 幸福百味#清炖羊肉的做法图解2

步骤2

大葱切段，姜切片，红枣洗净备用。
#东古滋味 幸福百味#清炖羊肉的做法图解3

步骤3

羊肉洗净泡半个小时切块，不要太小，大约3公分横宽。冷水下锅焯水，捞出冲洗干净。
#东古滋味 幸福百味#清炖羊肉的做法图解4

步骤4

这次我偷懒，用压力锅做。国内放萝卜块，放入肉。
#东古滋味 幸福百味#清炖羊肉的做法图解5

步骤5

加入葱姜和大枣。
#东古滋味 幸福百味#清炖羊肉的做法图解6

步骤6

冷水沫过肉，喜欢喝汤的水加量。加入料酒，适量盐，封盖炖煮。
#东古滋味 幸福百味#清炖羊肉的做法图解7

步骤7

开盖满家都是羊肉的香气，加白胡椒粉。汤一定要喝。

清炖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-13 · 山西

©本菜谱的做法由 精进小厨娘 编写，未经授权不得转载
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