蓝莓味甜甜圈

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深蓝小米粥

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特别简单的蓝莓甜甜圈蛋糕，无需打发鸡蛋，不用担心消泡，更不用下油炸，所有的食材只要搅拌均匀就OK，操作非常简单，3分钟搅匀材料，20分钟就出炉，特别适合没有任何经验的厨房小白，也适合家里的小朋友来制作。按照下面的步骤操作起来吧！
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蓝莓味甜甜圈的用料

鸡蛋（连壳65克） 2个	细砂糖 30克
香草精 2克	食盐 0.5克
低筋面粉 100克	泡打粉 3克
玉米油 20克	牛奶 10克
蓝莓干 20克

蓝莓味甜甜圈的做法

步骤1

准备好食材：鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精2克、食盐0.5克、低筋面粉100克、泡打粉3克、玉米油60克、牛奶10克；

步骤2

将鸡蛋、细砂糖、食盐和香草精放入打蛋盆中；

步骤3

用电动打蛋器搅打均匀，不用打发；

步骤4

筛入泡打粉和低筋面粉，混合搅打均匀；

步骤5

倒入玉米油（或者融化的黄油），混合搅打均匀；

步骤6

根据面糊的稀稠度，加入约10克纯牛奶，混合搅打均匀；

步骤7

搅拌均匀的甜甜圈面糊呈飘带状，盖保鲜膜室温下静置15分钟；

步骤8

将静置后的面糊装入裱花袋中；

步骤9

挤入甜甜圈模具中，先挤5分满；

步骤10

每个甜甜圈模具中放入5颗蓝莓干；

步骤11

再将面糊挤至九分满即可，在台面上稍微敲几下震出大气泡；（配方中的材料我挤了9个甜甜圈模具）

步骤12

烤箱以上下火165度预热，预热到位后将模具放入烤箱中层，烘烤20分钟；

步骤13

到时间后倒扣模具至网架上，让甜甜圈蛋糕放凉；

步骤14

吃的时候可以用巧克力装饰一下，也可以直接食用，个人感觉第二天回油后更好吃！

步骤15

成品图

步骤16

成品图

蓝莓味甜甜圈的烹饪技巧

烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定，不同的烤箱脾气不同。这款甜甜圈蛋糕面糊不容易消泡，如果一个六连模具挤不下，可以等一锅出炉后，再烤下一锅。这款甜甜圈蛋糕，操作极其简单，不用打发鸡蛋和黄油，不用担心消泡，特别适合新手操作。
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创建时间:2022-12-24 · 浙江

©本菜谱的做法由深蓝小米粥编写，未经授权不得转载

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