红糖大枣馒头

红糖大枣馒头

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文文妈'
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红糖大枣馒头的用料

红糖 100克 开水 250克
面粉 500克 酵母粉 5克
小苏打 5克 食用油 20克
大枣 150克可以多加点

红糖大枣馒头的做法

红糖大枣馒头的做法图解1

步骤1

将红糖加入开水搅拌融化，凉至20多度，放入酵母粉搅拌后加入面粉搅成絮状，加入食用油，揉成面团，多揉一会。盖上保鲜膜28度左右醒发40分钟左右，放入小苏打和水，揉光滑，分成7-8个面团，每个单独揉20下左右，转圈揉，出现纹路按压进去，然后收口，别捏太紧，否则不开花。温水锅醒10分钟，水开后计时蒸20分钟，关火后焖3分钟。不喜欢太甜可以少放点糖。

红糖大枣馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-27 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 文文妈' 编写，未经授权不得转载
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