羊羹

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羊羹的用料

琼脂粉 5克	清水 500ML
红糖 100克	豆沙 100克

步骤1

琼脂粉和凉水搅拌均匀，放置10分钟。

步骤2

准备豆沙。

步骤3

红糖剁碎，和琼脂水、豆沙一起放入锅中，大火烧开后调小火，煮至豆沙和糖溶解。

步骤4

把煮好的琼脂倒入模具中放凉，最好在模具中，放入一张大小适合的微波炉使用的保鲜膜，方便脱模。

步骤5

等到液体凝结成块后，用刀切成小块即可食用。可能我用的这种豆沙不太合适做羊羹，因为会沉底，所以就导致两种颜色的出现，而且个人觉得这个水和琼脂粉的比例，做出来的东西似乎太软了点，大家做的时候可以适当增加琼脂粉的分量，或者减少水的分量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-30 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由玫瑰的厨房编写，未经授权不得转载

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/ 6 羊羹的做法步骤

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