红烧肉

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李小貓
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红烧肉的用料

五花肉 约800克 葱 适量
姜 适量 八角 2~3粒
桂皮 一块 香叶 2~3片
糖 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
盐 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

猪肉焯水，用温水洗净，在用厨房用纸沾干水分。
红烧肉的做法图解2

步骤2

锅中不放油，肉皮朝下煎至肉皮金黄色，再放香料、葱姜翻炒。
红烧肉的做法图解3

步骤3

放入料酒、老抽、生抽，烧开后加入足够的水，小火炖50分钟。
红烧肉的做法图解4

步骤4

最后放糖、盐调味。
红烧肉的做法图解5

步骤5

出锅撒点葱花。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 李小貓 编写，未经授权不得转载

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