红烧肉

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刘亚飞
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红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 慈咕 适量
香料 适量 冰糖 适量

红烧肉的做法

#憋在家里吃什么#红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉 冷水下锅 放入姜 料酒去腥
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步骤2

捞出 切块 下锅煎一下捞出
#憋在家里吃什么#红烧肉的做法图解3

步骤3

准备 冰糖 香料 生抽 老抽
#憋在家里吃什么#红烧肉的做法图解4

步骤4

小火炒冰糖 放入香料 煎好的五花肉 手抽 老抽翻炒
#憋在家里吃什么#红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入砂锅 加点水 大火烧开换小火慢慢焖
#憋在家里吃什么#红烧肉的做法图解6

步骤6

慈菇洗净 油炸 炸焦黄捞出 再炸一遍 (放土豆 胡萝卜 板栗都可以)
#憋在家里吃什么#红烧肉的做法图解7

步骤7

等红烧肉快烧好的时候 放入炸好的慈菇一起焖 一直把水焖干 腻糊就可以了
#憋在家里吃什么#红烧肉的做法图解8

步骤8

红烧肉完成了 还是砂锅慢慢焖出来的才好吃

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 刘亚飞 编写，未经授权不得转载

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