麻辣鸡丝

精品
2.0万 浏览 291 收藏
收藏
个性胜过姿色
个性胜过姿色 个性胜过姿色
＋ 关注

过年一定要试试这道菜，好吃到停不下来！这个鸡丝香辣开胃，可以边追剧边吃，做零食吃或当下酒菜都不错。麻麻辣辣的超过瘾，酥香脆的口感太好吃啦，冷吃也超好吃，一次用两个鸡胸肉，能连吃两天，越嚼越香，解馋必备～

麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 2块 干辣椒 1把
花椒麻椒 20克 新思特不粘锅 1把

麻辣鸡丝的做法

麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

准备食材
麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

干辣椒用剪刀剪开，辣椒粒丢掉，准备一些花椒麻椒
麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

鸡肉清洗干净放入新思特不粘锅中，加入姜片，加一勺料酒煮熟捞出
麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

鸡胸肉捞出晾凉，撕成鸡丝备用
麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

加入生抽、蚝油、十三香，抓拌均匀
麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

新思特不粘锅中热油，加入鸡丝
麻辣鸡丝的做法图解7

步骤7

翻炒至变色金黄没有水分
麻辣鸡丝的做法图解8

步骤8

加入辣椒丝、花椒、麻椒翻炒
麻辣鸡丝的做法图解9

步骤9

加入3勺烧烤料、1勺白糖、1勺鸡精和少许盐提味，撒上少许白芝麻翻拌均匀
麻辣鸡丝的做法图解10

步骤10

如果怕油，煸好的鸡丝可以放在吸油纸中，轻拍几下，吸去油份后再炒
麻辣鸡丝的做法图解11

步骤11

喜欢嚼劲大的，可以煸的稍干一些。
麻辣鸡丝的做法图解12

步骤12

解馋必备小零食，越嚼越香
麻辣鸡丝的做法图解13

步骤13

根据自己口味加辣椒面，如果不喜欢太辣，可以只加烧烤料辣椒面

麻辣鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-30 · 浙江

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

麻辣鸡丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣鸡丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 麻辣鸡丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活