梦龙曲奇

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小时候的梦龙是印象中当时最贵的冰棍了，舍不得买但是也有幸尝了一次，巧克力香浓，奶味浓郁，真的是吃了忘不了。我用巧克力包裹曲奇饼干，做成有情怀的曲奇，给它取名梦龙曲奇！
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梦龙曲奇的用料

黄油 120克 糖粉 50克
牛奶 40克 低筋面粉 100克
黑巧克力 30克

梦龙曲奇的做法

#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解2

步骤2

黄油120克中加入糖粉50克；
#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解3

步骤3

简单拌匀后，用打蛋器搅打成羽毛状；
#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入牛奶40克，搅打均匀吸收；
#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉100克，拌至无干粉的面糊；
#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解6

步骤6

将面糊装入厚实一点的裱花袋，下面用八齿裱花嘴；
#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解7

步骤7

将面糊画圆挤在烤盘上，饼干中间留出空隙，烤后会膨胀一点，挤好的曲奇放进冰箱冷藏半小时；
#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解8

步骤8

再放入预热好的烤箱，150度烤30分钟；
#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解9

步骤9

烤好曲奇放凉后，将巧克力30克切碎；
#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解10

步骤10

隔水加热至融化；
#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解11

步骤11

将放凉的曲奇饼干蘸一半巧克力液，放在烤盘上放凉凝固；
#食在幸福年 总有新花样#梦龙曲奇的做法图解12

步骤12

有着巧克力脆皮的梦龙曲奇就做好了；

梦龙曲奇的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、烤制之前冷藏半小时，可以减缓烤制时候花纹不清晰； 2、一定要用厚实的裱花袋，防止挤破； 3、若面糊凝固挤不出也可以整形成圆饼状直接烤；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-01 · 天津

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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