新疆特色馕包肉

精品 独家
13.1万 浏览 4053 收藏
收藏
Meet_wish
Meet_wish Meet_wish
＋ 关注

喜欢吃羊肉的小伙伴可以看过来了。又是菜又是饭，味道香浓超好吃，放了新疆的辣皮子，香辣开胃，羊肉与胡萝卜洋葱都是绝配呀
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

新疆特色馕包肉的用料

馕 一个 土豆 2个
洋葱 半个 胡萝卜 一根
羊肉 800g 盐 适量
鸡精 适量 酱油 适量
干红辣皮子 5个 青辣椒 2个
白糖 少许 花椒 一小把
蒜 10瓣 姜 3片
八角 2个 桂皮 2块
大葱 2段 花生油 50克
郫县豆瓣 1勺 料酒 1勺

新疆特色馕包肉的做法

#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解1

步骤1

羊肉切块，焯水后去掉浮沫洗净
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解2

步骤2

准备配料
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解3

步骤3

起油锅，加入葱姜蒜八角桂皮花椒，加入郫县豆瓣炒香炒出红油
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解4

步骤4

放入焯水后的羊肉
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解5

步骤5

倒入适量生抽
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解6

步骤6

少许老抽，一勺料酒，少许盐，一勺糖
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后加入适量温水
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解8

步骤8

大火烧开，转小火，炖煮1小时
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解9

步骤9

加入切好的胡萝卜及土豆块，继续炖15分钟
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解10

步骤10

土豆胡萝卜煮熟后，把馕铺在锅中，盖锅盖，蒸汽腾5分钟
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解11

步骤11

取出馕切块摆在盘子上
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解12

步骤12

锅中放入少许蒜片，洋葱，和青椒块，翻炒2分钟即可出炉。不需要收干汤汁，带一点汤把馕泡一泡更好吃。
#味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法图解13

步骤13

将炖好的羊肉连同汤汁一起放在馕上，一道香辣美味的馕包肉就做好啦

新疆特色馕包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-02 · 上海市

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

新疆特色馕包肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #味达美年味小馆#新疆特色馕包肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #味达美年味小馆#新疆特色馕包肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活