五分钟做好饭店同款干煸花菜

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紫绫罗
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在外面吃饭点素菜时经常会点干煸花菜，好吃又需要火候和技巧的一道菜，一直在研究这样在家轻松做，试了几次，终于做出脆爽又香喷喷的干煸花菜，大家春节可以露一手，餐桌疯抢哦！
参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

干煸花菜的用料

花菜 200g 青椒 1个
香葱 2棵 蒜瓣 4个
干红椒 2个 花椒 少许
食盐 1茶勺 生抽 1汤勺
太太乐松茸鲜鸡汁 半汤勺 孜然粉 1茶勺
玉米油 1.5汤勺

干煸花菜的做法

#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解1

步骤1

主食材备好
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解2

步骤2

花菜手掰小朵用淡盐水泡半小时左右，再清洗干净控干水分
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解3

步骤3

葱切段，蒜切小丁
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解4

步骤4

小火入油，煸香干辣椒段和花椒
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解5

步骤5

再入蒜丁和葱段煸出香味
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解6

步骤6

入洗好的花菜朵，转中火翻炒均匀
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解7

步骤7

此时辣椒切圈
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解8

步骤8

锅中转大火翻炒三分钟
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解9

步骤9

入食盐，生抽，颠勺翻炒均匀
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解10

步骤10

入青椒圈翻炒均匀
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解11

步骤11

入太太乐松茸鲜鸡汁
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解12

步骤12

翻炒均匀
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解13

步骤13

撒孜然粉，翻炒均匀，关火出锅
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解14

步骤14

香喷喷，花菜脆爽可口
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解15

步骤15

香而不腻，超级下饭
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解16

步骤16

成品图
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解17

步骤17

成品图
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解18

步骤18

成品图
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解19

步骤19

成品图
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解20

步骤20

成品图
#让每餐蔬菜都营养美味#五分钟做好饭店同款干煸花菜的做法图解21

步骤21

成品图

干煸花菜的烹饪技巧

1.入花菜后一定转大火快速翻炒 2.花菜一定用淡盐水泡，里面小虫尘土等更能清洗干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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