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家常菜的做法
步骤1
油热后蒜末干辣椒炒香，然后放入包菜炒软，加一勺生抽，一勺耗油，半勺醋，少许盐翻炒片刻就可以出锅啦
步骤2
土豆丝洗净淀粉沥干水分，油热加入蒜末干辣椒爆香，放入土豆丝翻炒片刻，加一勺生抽，一勺醋，一勺耗油，少许盐鸡精翻炒均匀，加入葱段翻炒一下就可以啦
步骤3
油热爆香蒜末小米辣，放入豆芽炒软，然后放入泡软的粉条，加一勺生抽，一勺老抽。一勺耗油翻炒均匀，加半碗清水煮开，加少许盐，撒上葱段翻炒片刻即可
步骤4
调好酱汁：2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺辣椒粉、1勺淀粉 半碗水备用 4个鸡蛋打散，脆皮肠翻炒一下，鸡蛋炒熟，倒入脆皮肠和酱汁。翻炒均匀收汁，撒上葱花就可以开吃啦
步骤5
水开花菜焯水两分钟捞出，油热放入蒜末小米辣爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入花菜翻炒均匀，加一勺生抽一勺耗油，半勺白糖搅拌均匀，放入青椒翻炒断生即可出锅
步骤6
莲藕去皮切丁，锅中水开焯水2分钟，锅中放油加蒜末炒香加入藕丁翻炒一会，倒入糖醋汁翻炒。撒上葱花就可以吃了。
步骤7
平菇焯水一遍捞出沥干，油热炒香蒜末小米辣，倒入平菇加1勺生抽，耗油，辣椒面翻炒均匀。最后加入香菜翻炒均匀就可以出锅啦
步骤8
油热爆香蒜末小米辣，放入白菜炒软。倒入豆腐泡，加一勺生抽，一勺耗油。一勺豆瓣酱翻炒均匀，加入青椒断生，倒入少许水淀粉焖煮2分钟即可
步骤9
茄子切条上锅蒸熟，油热加入辣椒煎出虎皮状，放入蒜末小米辣爆香，放入茄子翻炒，加一勺生抽。半勺老抽。一勺蚝油，少许盐翻炒均匀即可出锅啦家常菜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-01-04 · 山东省
映悦里
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