无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』

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草莓盒子蛋糕的用料

28*28烤盘配方 鸡蛋 4个
低粉 40g 玉米油 40g
牛奶 40g 细砂糖 40g
柠檬汁 适量（一点点） 奶油配方
淡奶油 300g 细砂糖 18g

草莓盒子蛋糕的做法

无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解1

步骤1

1、蛋黄蛋白分离；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解2

步骤2

2、另外准备一个盆，将牛奶和玉米油混合均匀（乳化）；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解3

步骤3

3、将低筋面粉过筛进来，搅拌到看不见干粉；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解4

步骤4

4、将蛋黄分次放进来搅拌均匀，成糊状备用；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解5

步骤5

5、在蛋白中倒入细砂糖，打发成绵密细腻的稳定状态；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解6

步骤6

6、先将一半的蛋白与蛋黄部分混合均匀；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解7

步骤7

7、再将蛋黄部分倒回剩下的蛋黄部分混合均匀（这样蛋糕糊就做好啦！）；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解8

步骤8

8、准备28*28的烤盘，铺上油布或者油纸；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解9

步骤9

9、将做好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀将面糊刮平，轻轻震一下，放入烤箱170度，烘烤30分钟左右（烤箱记得提前预热哦！每个人的烤箱温度不同，烘烤的时间的温度仅供参考，需要根据自己烤箱脾气调整哦）
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解10

步骤10

10、安佳和铁塔淡奶油1：1，加入细砂糖、打发到可以裱花的状态；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解11

步骤11

11、烤好的蛋糕出炉直接脱模；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解12

步骤12

12、放凉的蛋糕，用模具切片；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解13

步骤13

13、把蛋糕放在盒子里，直接在蛋糕片上挤上奶油，放上草莓和奥利奥碎；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解14

步骤14

这也是第13步
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解15

步骤15

14、表面也要抹上奶油装饰一下；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解16

步骤16

15、最后放上草莓装饰一下；
无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』的做法图解17

步骤17

16、超级好吃的，冷藏2小时会更美味哦~

草莓盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 浙江

©本菜谱的做法由 你们的超级九九 编写，未经授权不得转载
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