蜜豆 司康

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Yolanda-Jin
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小朋友不喜欢吃葡萄干 和蔓越莓 换成了蜜豆 低糖 牛奶可以换成淡奶油

蜜豆的用料

低筋粉 93克 奶粉 5克
白砂糖 18克 盐 1克
泡打粉 3克 黄油 18克
鸡蛋 17g 牛奶 37毫升
蜜豆 20克

蜜豆的做法

蜜豆 司康的做法图解1

步骤1

将所有粉类 称量放一起 打散 混合 加入冷藏的黄油（非冷冻 非常温） 带上手套 用手把黄油和粉一起搓揉 散开 完全混合 还是粉状
蜜豆 司康的做法图解2

步骤2

加入蜜豆 均匀混合到粉里面 开始加入液体 蛋液 和牛奶（淡奶油） 用手翻拌 不要揉 混合好以后折叠面团 混合均匀 压扁面团 用保鲜膜包裹 放冰箱 二三十分钟冷藏 拿出来擀开 5mm左右厚度 用磨具压出形状 或者用刀切成三角形 个人觉得小一点烤的比较松软 表面刷一层蛋液 210度上 170度下火 中下层 烤12分钟

蜜豆的烹饪技巧

单个包装一下 可以放久一点 也可以放保鲜盒 保鲜袋 常温保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 Yolanda-Jin 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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