香菇笋片

香菇笋片

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下香菇笋片的做法，供您参考。制作这道家常小炒我使用到了，味达美初榨原酿生抽和味达美初榨醇酿老抽。成品菜肴色泽靓丽，咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的小伙伴快去试一下吧！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

香菇笋片的用料

袋装笋 200克 鲜香菇 六朵
五花肉 80克 尖椒 2个
胡萝卜 半根 大蒜 3瓣
葱姜 适量 料酒 1勺
味达美初榨原酿生抽 1勺 味达美初榨醇酿老抽 1勺
蚝油 1勺 鸡精 1勺尖

香菇笋片的做法

#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解1

步骤1

香菇洗净切片备用
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解2

步骤2

笋切片备用
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解3

步骤3

尖椒切片备用
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解4

步骤4

五花肉切片备用
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解5

步骤5

胡萝卜切片备用
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解6

步骤6

大蒜切粒备用
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解7

步骤7

起锅烧水，将香菇笋片焯水
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解8

步骤8

焯水后捞出控水备用
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解9

步骤9

起锅烧油，加入葱姜煸香
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解10

步骤10

下入五花肉煸炒
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解11

步骤11

加入料酒
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解12

步骤12

加入胡萝卜片
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解13

步骤13

加入味达美初榨醇酿老抽
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解14

步骤14

加入笋片，香菇煸炒
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解15

步骤15

加入味达美初榨原酿生抽
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解16

步骤16

下入尖椒
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解17

步骤17

加入盐蚝油煸炒
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解18

步骤18

加入蒜粒，鸡精翻炒均匀，出锅即可
#味达美年味小馆#香菇笋片的做法图解19

步骤19

最后上个成品图，香菇笋片完成，感谢收看！

香菇笋片的烹饪技巧

1.香菇笋片，焯水后再炒制。可以去除香菇中的嘌呤和笋当中的草酸。 2.炒制的时候可以适当加入些白糖，起到增鲜提味的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-10 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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