芹菜猪肉水饺

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水饺是年夜饭必不可少的食物，友友们都喜欢包什么馅的水饺，一起来分享一下吧！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

芹菜猪肉水饺的用料

面粉 300克 清水 适量
猪肉 300克 西芹 100克
味达美味极鲜酱油 1勺 味达美臻品蚝油 2勺
料酒 2勺 十三香 1克
白胡椒粉 少许 盐 适量
植物油 适量 葱 50克
姜 2片

芹菜猪肉水饺的做法

#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

葱姜切碎备用。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

猪肉洗净切块，放绞肉机搅碎。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

肉糜中加入葱姜末，加入味达美臻品蚝油。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

加入味达美味极鲜酱油。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

接着加入料酒 十三香 白胡椒粉 植物油和盐，顺着一个方向搅拌均匀。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

西芹洗净后切丁，放入碗里，加入一茶匙盐腌制十分钟。杀出水分。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

西芹攥干水分后，加入到肉馅中。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，肉馅就做好了。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

面粉加入适量清水揉成光滑的面团，盖布松弛十分钟。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

搓成长条状，切成小剂子，擀成饺子皮。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解11

步骤11

取一张饺子皮放入适量肉馅。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解12

步骤12

捏出饺子的形状，全部做好。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解13

步骤13

锅烧开适量水，中火下入适量饺子，烧开后加入半碗凉水，再次烧开后在加入半碗凉水。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解14

步骤14

第三次烧开后，饺子全部浮起，即可盛出。
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解15

步骤15

一份美味的芹菜肉馅水饺就上桌了，美美的享用吧！
#味达美年味小馆#芹菜猪肉水饺的做法图解16

步骤16

成品图

芹菜猪肉水饺的烹饪技巧

西芹含水量大，要加盐杀杀水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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