手撕麻辣牛肉干

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手撕麻辣牛肉干的用料

牛腿肉 4.24斤 洋葱 半个
生姜 适量 葱结 适量
花椒粒 适量 八角 1个
桂皮 1块 香叶 6片
料酒 适量 五香粉 适量
孜然粉 适量 花椒粉 适量
辣椒面 适量 干辣椒粉 适量
蜂蜜 适量 生抽 适量
蚝油 适量 盐 适量
白糖 适量 竹签 适量

手撕麻辣牛肉干的做法

手撕麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

牛后腿
手撕麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

按纹路切开
手撕麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

切指拇大小
手撕麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

用八角桂皮香叶花椒生姜葱结洋葱
手撕麻辣牛肉干的做法图解5

步骤5

倒入料酒。
手撕麻辣牛肉干的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
手撕麻辣牛肉干的做法图解7

步骤7

然后放五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒面，干辣椒粉，蚝油，生抽，盐，白糖，蜂蜜
手撕麻辣牛肉干的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
手撕麻辣牛肉干的做法图解9

步骤9

用保鲜膜包好腌制二小时。
手撕麻辣牛肉干的做法图解10

步骤10

二小时后撕去保鲜膜
手撕麻辣牛肉干的做法图解11

步骤11

用竹签串起来。
手撕麻辣牛肉干的做法图解12

步骤12

放入烤架上，底部垫油纸。
手撕麻辣牛肉干的做法图解13

步骤13

这一步忘记拍照啦，关好烤箱门，上下火150℃烤30分钟烤熟，再上下火120℃烤30分钟烤干。
手撕麻辣牛肉干的做法图解14

步骤14

烤好后拿出来。
手撕麻辣牛肉干的做法图解15

步骤15

装碟。
手撕麻辣牛肉干的做法图解16

步骤16

麻辣牛肉干太好吃啦，嚼劲十足。
手撕麻辣牛肉干的做法图解17

步骤17

盐味刚刚好。

手撕麻辣牛肉干的烹饪技巧

一斤新鲜牛肉出6俩牛肉干。烤箱温度根据自家温度而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 湖南省

©本菜谱的做法由 阳光之美食 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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