豆瓣咸菜豆腐

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阿萍的日食记
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小时候，奶奶经常给我做这道菜，现在回忆起小时候的厨房，一把柴火一把铲，奶奶就是那么娴熟地为家人做每一道菜。如今的做法更高级，因为有太太乐鲜鸡汁的调味。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

豆瓣咸菜豆腐的用料

烧豆腐 200克 鲜鸡汁 4泵
咸菜 30克 油 20克
水 30～40克

豆瓣咸菜豆腐的做法

#给年味整点鲜的#豆瓣咸菜豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成0.8cm的厚度
#给年味整点鲜的#豆瓣咸菜豆腐的做法图解2

步骤2

两面煎至金黄
#给年味整点鲜的#豆瓣咸菜豆腐的做法图解3

步骤3

油锅里依次爆香咸菜和豆瓣
#给年味整点鲜的#豆瓣咸菜豆腐的做法图解4

步骤4

加入煎好的豆腐
#给年味整点鲜的#豆瓣咸菜豆腐的做法图解5

步骤5

挤四泵鸡汁
#给年味整点鲜的#豆瓣咸菜豆腐的做法图解6

步骤6

加水继续煮3分钟
#给年味整点鲜的#豆瓣咸菜豆腐的做法图解7

步骤7

成品

豆瓣咸菜豆腐的烹饪技巧

豆腐要方便煎，就得用老豆腐或烧豆腐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-15 · 江苏省

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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