笋肉烧卖

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嘉薇
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笋肉烧卖的用料

肉馅 500g 泡发的笋干 600g
猪肉 一大勺 五香粉 1勺
老抽，生抽，料酒 少许 白糖 1勺
饺子皮 500克

笋肉烧卖的做法

笋肉烧卖的做法图解1

步骤1

把猪肉馅加老抽，生抽，料酒，白糖调味，加入煮熟切碎的笋干拌匀，再加入一勺猪油
笋肉烧卖的做法图解2

步骤2

饺子皮撒面粉，叠在一起擀薄，做为烧麦皮，要多放点面粉，防止皮粘在一起
笋肉烧卖的做法图解3

步骤3

取一张烧卖皮，放入一勺馅
笋肉烧卖的做法图解4

步骤4

把收口捏紧
笋肉烧卖的做法图解5

步骤5

烧卖底部得撒一些面粉防沾
笋肉烧卖的做法图解6

步骤6

水来上汽了，放上去蒸，得铺一层油纸，或者得抹油，不然烧卖容易粘在容器上
笋肉烧卖的做法图解7

步骤7

大火蒸10分钟就可以了
笋肉烧卖的做法图解8

步骤8

装到盘子里
笋肉烧卖的做法图解9

步骤9

咬上一口，满满的笋香和肉香

笋肉烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-21 · 福建省

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载
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