小炒鸡杂

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小炒鸡杂的用料

鸡心 400g 鸡胗 300g
小米辣 8个 线椒 6只
花椒 15粒 蒜末 3瓣
姜末 2片 葱末 2寸
白酒 1/2勺 味达美初榨原酿生抽 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 盐 适量
食用油 1炒勺

小炒鸡杂的做法

#味达美年味小馆#小炒鸡杂的做法图解1

步骤1

焯水后的鸡心鸡胗切薄片
#味达美年味小馆#小炒鸡杂的做法图解2

步骤2

热锅凉油下花椒、葱姜蒜末烹香，放入鸡杂翻炒，加几滴白酒去腥。
#味达美年味小馆#小炒鸡杂的做法图解3

步骤3

放入初榨原酿生抽1勺
#味达美年味小馆#小炒鸡杂的做法图解4

步骤4

再放入1勺臻品蚝油
#味达美年味小馆#小炒鸡杂的做法图解5

步骤5

放入适量盐调味，最后放入小米辣、线椒翻拌均匀即可。

小炒鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-17 · 河南省

©本菜谱的做法由 我の闲暇时光 编写，未经授权不得转载
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