加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味

加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味

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距离除夕没有几天了，已经开始倒数了！每家每户的年夜饭必定会有饺子，但是今天这款煎饺绝对会给你的年夜饭增添一抹亮色，给你的味蕾也打开一扇新的大门！我别出心裁地在包每一个饺子时都放入一只保留凤尾的加拿大野生北极虾，让饺子又添了几分俏皮。在快出锅的时候加入蛋液，撒上香葱。不仅增加营养，最主要是更好吃呢~~~
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加拿大北极虾鸡蛋煎饺的用料

加拿大北极虾 500克 猪肉馅 200克
鸡蛋 2个 葱姜末 各10克
韭菜 100克 饺子皮 12张
香葱末 5克 盐 1小勺
酱油 1勺半 香油 1勺
食用油 1勺 清水 1/3碗

加拿大北极虾鸡蛋煎饺的做法

#给年味整点鲜的#加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味的做法图解1

步骤1

将北极虾室温解冻后，我们一部分剥成虾仁，一部分剥成凤尾虾，要留有虾尾，一会包煎饺的时候放进去。
#给年味整点鲜的#加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味的做法图解2

步骤2

把虾仁切碎，与猪肉馅拌在一起，加2克盐、1勺半酱油、1勺香油调味，拌匀备用。
#给年味整点鲜的#加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味的做法图解3

步骤3

将葱姜末、韭菜末倒入盆中，拌匀上劲成最终的饺子馅。
#给年味整点鲜的#加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味的做法图解4

步骤4

在饺子皮正中间将饺子馅摆成一个椭圆形，将一个凤尾虾摆在馅料上。
#给年味整点鲜的#加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味的做法图解5

步骤5

将饺子皮捏合顶端，两端不封口。
#给年味整点鲜的#加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味的做法图解6

步骤6

煎锅热油，放上饺子，2分钟后，倒入1/3碗清水，盖上锅盖把饺子焖熟。
#给年味整点鲜的#加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味的做法图解7

步骤7

当我们听到锅中都是噼里啪啦的声音时，就说明煎饺快好了。
#给年味整点鲜的#加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味的做法图解8

步骤8

当水分蒸发干后，两个鸡蛋磕入碗中打散，倒入锅中，让每一个煎饺周围都有蛋液。
#给年味整点鲜的#加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味的做法图解9

步骤9

待蛋液稍稍凝固成型，撒上另外切好的香葱末。
#给年味整点鲜的#加拿大北极虾鸡蛋煎饺，给你的年夜饭换个口味的做法图解10

步骤10

煎至蛋液完全凝固成型即可。

加拿大北极虾鸡蛋煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 浙江

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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