蚝油秋葵(减脂餐)

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余小西的四季三餐
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秋葵富含膳食纤维，非常适合减脂期使用，蚝油秋葵简单易做，美味下饭的素菜。
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蚝油秋葵的用料

秋葵 250克 蒜 3瓣
蚝油 适量 小米椒 2个

蚝油秋葵的做法

蚝油秋葵(减脂餐)#福临门 幸福临门#的做法图解1

步骤1

秋葵用少许盐搓洗，大蒜3个切片，小米椒2个切片（如果不吃辣，可以不放小米椒，或者放入不辣的美人椒）
蚝油秋葵(减脂餐)#福临门 幸福临门#的做法图解2

步骤2

水烧开，放入少许盐和植物油，把整个秋葵下入焯水1分钟；
蚝油秋葵(减脂餐)#福临门 幸福临门#的做法图解3

步骤3

秋葵焯水后，过一次凉水降温，去头去尾后切段；
蚝油秋葵(减脂餐)#福临门 幸福临门#的做法图解4

步骤4

锅中倒油，下入小米椒和大蒜爆香；
蚝油秋葵(减脂餐)#福临门 幸福临门#的做法图解5

步骤5

下入秋葵，倒入一勺蚝油，一勺生抽、两勺清水，半茶匙鸡精，少许盐调节咸淡。
蚝油秋葵(减脂餐)#福临门 幸福临门#的做法图解6

步骤6

大火翻炒30秒，秋葵入味后可出锅装盘。

蚝油秋葵的烹饪技巧

水烧开，放入少许盐和植物油，把整个秋葵下入焯水1分钟；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 余小西的四季三餐 编写，未经授权不得转载
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