超级下饭酸辣芋头丝

超级下饭酸辣芋头丝

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花样厨娘-钱包RitaQ
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这碗酸辣芋头丝，真的是年饭中锦上添花的一道下饭菜。在各种大鱼大肉之中，它不那么起眼，但是受欢迎程度不亚于其他硬菜。酸辣脆嫩，开胃可口。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

超级下饭酸辣芋头丝的用料

大芋头 一个 干辣椒，大葱 适量
醋，盐 2勺 生抽，老抽 1勺

超级下饭酸辣芋头丝的做法

#味达美年味小馆#超级下饭酸辣芋头丝的做法图解1

步骤1

酸辣开胃
#味达美年味小馆#超级下饭酸辣芋头丝的做法图解2

步骤2

芋头去皮，洗净
#味达美年味小馆#超级下饭酸辣芋头丝的做法图解3

步骤3

切成细丝
#味达美年味小馆#超级下饭酸辣芋头丝的做法图解4

步骤4

干辣椒一把，切碎
#味达美年味小馆#超级下饭酸辣芋头丝的做法图解5

步骤5

放入无油无水锅中大火爆炒，干煸5分钟，炒至微软微干
#味达美年味小馆#超级下饭酸辣芋头丝的做法图解6

步骤6

锅中加入50毫升食用油，1勺生抽，1勺老抽
#味达美年味小馆#超级下饭酸辣芋头丝的做法图解7

步骤7

2勺陈醋
#味达美年味小馆#超级下饭酸辣芋头丝的做法图解8

步骤8

继续翻炒

超级下饭酸辣芋头丝的烹饪技巧

全程大火爆炒，火力全开下饭菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-24 · 福建

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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