好事连连 | 蒜蓉蒸生蚝

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不负筱食光
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过年大餐，蒜蓉蒸生蚝必不可少的一道菜！生蚝寓意着好事连连、十全十美。生蚝不仅寓意好，而且还营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。 想吃生蚝了，就在家自己做，用味达美系列产品也能做出酒店级美味，汤汁鲜甜肉质细嫩！
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蒜蓉蒸生蚝的用料

生蚝 8个 味达美味极鲜酱油 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 味达美臻品料酒 1勺
大蒜 1头 洋葱 半个
小米辣 2个 小香葱 2根
白糖 1勺 盐 1克

蒜蓉蒸生蚝的做法

好事连连 | 蒜蓉蒸生蚝的做法图解1

步骤1

先把大蒜剁碎，小葱切碎，小米辣切圈，洋葱切丁备用。
好事连连 | 蒜蓉蒸生蚝的做法图解2

步骤2

炒锅中倒入适量食用油，油热把一半蒜末、小米辣、洋葱丁、小葱放进去炒香。
好事连连 | 蒜蓉蒸生蚝的做法图解3

步骤3

加入味达美臻品料酒、味达美臻品蚝油、味达美味极鲜酱油、盐、白糖翻炒均匀，再把另一半蒜蓉放进去翻炒均匀盛出备用。
好事连连 | 蒜蓉蒸生蚝的做法图解4

步骤4

家有味达美调味品，一秒变大厨！
好事连连 | 蒜蓉蒸生蚝的做法图解5

步骤5

再把生蚝的表面冲洗干净。
好事连连 | 蒜蓉蒸生蚝的做法图解6

步骤6

用专用撬生蚝的刀把生蚝打开。
好事连连 | 蒜蓉蒸生蚝的做法图解7

步骤7

生蚝摆到盘子上，加入刚才调制好的蒜蓉酱，水开上锅蒸至5分钟。
好事连连 | 蒜蓉蒸生蚝的做法图解8

步骤8

蒸好的生蚝撒上葱花即可。
好事连连 | 蒜蓉蒸生蚝的做法图解9

步骤9

这样做出来的蒜蓉蒸生蚝非常的味美肉鲜，超级的棒。
好事连连 | 蒜蓉蒸生蚝的做法图解10

步骤10

超级简单的蒜蓉蒸生蚝就做好了！鲜嫩肥美，蒜香浓郁，过年了，赶紧安排起来吧~~~

蒜蓉蒸生蚝的烹饪技巧

1.生蚝一定不要蒸时间长了，水开蒸生蚝3－5分钟左右即可，否则蚝肉会老，影响口感！ 2.不喜欢辣可以不放小米椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-25 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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